www.milan.bet:萍乡上栗：看护晚年人舌尖美好（图）

  大江新闻讯 江西日报全媒体记者陈记昌报导：一顿热乎饭，让大众收成满满美好。8月24日，记者走进上栗县上栗镇滨河社区滨河餐厅。当地立异探究“公益+商场”晚年助餐形式，辖区65周岁以上白叟仅需5元，便可享受品类丰厚的自助饭菜，实在处理茕居晚年集体煮饭难问题。

  上午10点半，刚出锅的家常菜连续被摆上保温台，稀饭、饺子、红薯等辅食一应俱全，20余道荤素调配菜肴供我们自取。周边白叟连续来到餐厅，刷脸完结身份核验后，有序落座就餐。

  该助餐点由社区联合第三方餐饮组织协作运营。滨河社区党委书记、居委会主任刘露介绍，65周岁以上白叟在社区挂号充值后，每餐刷脸付出5元即可用餐，晚年人就餐补助按月一致拨交给餐饮主体。这套形式既下降社区场所、人力投入本钱，也为餐厅带来安稳客流，完成白叟得实惠、社区减担负、运营可继续的多方共赢。

  本年70多岁的居民欧阳晃南在社区寓居多年。曩昔，午饭自己着手费时吃力；现在，他成了滨河餐厅的常客。“离家近、价格低、菜品多、滋味还好。”说起这家餐厅，白叟连连称誉。

  为照料行动不便的晚年集体，社区还专门组成银龄合作监护团，由志愿者供给上门送餐服务。志愿者唐海珍每天上午11点准时到达餐厅，承认需求送餐的白叟信息，打包好饭菜后逐户配送。“菜品少油少盐、软烂适口，还常常改换菜式，白叟们反应都很好。”唐海珍笑道。

  便民助餐，食品安全要把牢。滨河餐厅后厨实施明厨亮灶，食材由正规供货商当日配送，严格执行食材留样、“菜不过餐”办理制度，依照5S标准规范后厨办理，结合晚年人身体特色科学调配膳食，守牢安全底线。

  此外，餐厅并未局限于服务晚年集体，一般居民花费10至15元，相同能享受自助餐。餐厅开业仅1个月，日均晚年人就餐30至40人次，其他集体就餐超300人次，以商场化客流反哺支撑公益助餐长效运转。

  现在，上栗县共建成各类晚年人助餐点32处，掩盖32个村（社区），城镇（大街）掩盖率达100%，每日均匀用餐超1700人次。上栗县民政局相关担任这个的人说，该县将继续聚集晚年人养老服务需求，探究多元助餐服务形式，有力有序推动美好食堂建造，让更多晚年人“吃得安心、吃得满意、吃得暖心”。